تقرير حركة المخزون، أو سجل الصنف، يكتب كل تغيير صار على كمية الصنف: متى صار، شنو كان، كم الكمية، كم صار الرصيد بعده، وأي مستند وراه. إذا المخزون ما طابق الرف، اقرا التقرير من آخر جرد لقدّام لين تلقى السطر اللي ما له مكان. هالدليل يشرح شلون تقرا سجل الحركة وشلون تتبّع الفرق، وشلون تسوي هالشغلتين في Wady Central.
الخلاصة
تقرير حركة المخزون (أو سجل الصنف) يكتب كل تغيير على الصنف، ولكل سطر تاريخ وكمية ورصيد ومستند.
التغيير بدون سبب وبدون مستند ما تقدر تتأكد منه، فالفرق يبقى بدون جواب.
عشان تتبّع فرق، ابدأ من آخر جرد وقارن كل سطر بعده بمستنده.
في Wady Central كل حركة سطر معاه سببه ومستنده، وزر History عند أي صنف يعرضها، الأحدث فوق.
شنو هو تقرير حركة المخزون؟
هو قائمة بكل تغيير على كمية صنف: شحنة دخلت، دفعة طلعت، هدر، تصحيح جرد. كل سطر فيه التاريخ والكمية والرصيد بعده والقيمة.
العمود | مثال | ليش مهم |
|---|---|---|
التاريخ والوقت | 4 مايو، 06:11 | يرتّب السطور |
النوع | استلام، إنتاج، هدر، تصحيح | يقول لك شنو نوع التغيير |
الكمية | +5 كيلو أو -13.5 كيلو | الاتجاه والحجم |
الرصيد بعده | 58 كيلو | يخليك تقارن كل سطر باللي قبله |
السبب والمستند | شحنة، ورقم الاستلام | الدليل اللي تقدر تفتحه |
القيم في الجدول مثال للتوضيح.
ليش كل تغيير في المخزون لازم له سبب ومستند؟
لأن رقم بدون سبب ما تقدر تتأكد منه. إذا نزلت الزبدة 9 كيلو، لازم تعرف راحت في دفعة، ولا في الزبالة، ولا طلعت من الباب، وأي ورقة تقول كذا.
السبب يرتّب الفرق: شحنة ناقصة، إنتاج أكثر من الوصفة، هدر، أو غلط في الجرد.
المستند يخليك تقارن السطر بالواقع: ورقة الاستلام، سجل الإنتاج، أو ورقة الجرد.
الاثنين مع بعض يخلونك تصلّح الغلط بسطر جديد بدل ما تعيد كتابة التاريخ.
⚠️ انتبه: التصحيح اللي بدون مستند لازم تنتبه له. يقول إن الرصيد كان غلط، وما يقول ليش.
شلون تقرا سجل حركة المخزون؟
اختار صنف واحد. قراءة كل الأصناف مرة وحدة تخفي النمط.
ابدأ من آخر جرد، أو من الرصيد الافتتاحي إذا الصنف ما انجرد أبد. واقرا لقدّام بترتيب التاريخ.
شيّك الرصيد في كل سطر. الرصيد اللي قبله زائد الكمية لازم يساوي الرصيد الجديد. قفزة بدون سطر معناها سجل ناقص.
جمّع السطور حسب النوع (داخل، طالع، تصحيح) وقارن المجاميع بالمتوقع. سطور المكوّنات لازم تطابق وصفات اللي سوّاه المطبخ.
شلون تتبّع الفرق بين السجل والرف؟
تتبّع الفرق معناه تلقى أول سطر ما اتفق عنده السجل مع الرف.
اكتب الفرق: الصنف، الكمية في النظام، الكمية على الرف، والفرق.
دوّر آخر مرة اتفقوا فيها. جرد، أو الرصيد الافتتاحي.
اطلع كل السطور من بعدها وقارن كل سطر بمستنده. ورقة استلام تقول 5 كيلو وسطر يقول 50 كيلو، هذي غلطة كتابة.
دوّر على اللي ناقص، مب بس اللي غلط: شحنة بدون سطر، إنتاج بدون استلام، هدر ما أحد سجّله.
صلّح السبب بسطر جديد وبتاريخه. لا تكتب فوق الرصيد.
مثال: النظام يقول 12 كيلو كريمة، والرف فيه 7 كيلو. آخر جرد يوم 1 مايو لقى 14 كيلو. السطور من بعده:
التاريخ | النوع | الكمية | الرصيد |
|---|---|---|---|
1 مايو | جرد | 14 كيلو | 14 كيلو |
3 مايو | استلام | +10 كيلو | 24 كيلو |
5 مايو | خروج للإنتاج | -9 كيلو | 15 كيلو |
6 مايو | خروج للإنتاج | -3 كيلو | 12 كيلو |
السطور تجمع على 12 كيلو، يعني الحساب في السجل صحيح. والرف فيه 7 كيلو، يعني 5 كيلو طلعت بدون سطر. رجعنا لسجل المطبخ: الثلاجة تعطّلت بالليل يوم 4 مايو والفريق رمى الكريمة. التصحيح إدخال هدر 5 كيلو بتاريخ 4 مايو.
شلون تشوف سجل حركة المخزون في Wady Central؟
في Wady Central كل حركة سطر معاه سببه ومستنده وتاريخه، وما ينمسح. وما في شي يحرّك المخزون بدون سطر. شوف ميزة المخزون.
شنو في كل سطر
تبويب Movements يعرض حركات كل الأصناف بهالأعمدة: When وItem وMovement وQuantity وBalance وValue وReason وDocument. وزر History عند الصنف يعرض نفس السطور بخمسة أعمدة: WHEN وWHAT HAPPENED وQTY وBALANCE وVALUE.
النوع | شنو يسجّل |
|---|---|
Opening | الرصيد اللي بدأ فيه الصنف |
Received | شحنة مستلمة، مع المورد ورقم الاستلام |
Production Out | مكوّن استخدمه إدخال إنتاج |
Production In | حصص جاهزة أضافها إدخال إنتاج |
Wastage | إدخال هدر |
Outlet Order | مخزون طلع لطلب فرع |
Stock Count | التصحيح اللي ينسجّل من الجرد |
Adjustment | تصحيح على الرصيد |
المرجع بالخط العريض في آخر خانة WHAT HAPPENED هو المستند، وبادئته تدلّك على نوعه: `GRN-` استلام شحنة، `PROD-` إدخال إنتاج، `DN-` سند تسليم، `WST-` إدخال هدر، `CNT-` جرد.
افتح سجل الصنف
افتح Stock من القائمة الجانبية ودوّر على الصنف في Search stock، أو استخدم فلتر مثل Negative أو Below min.
اضغط History في سطره. تنفتح نافذة جانبية بعنوان "Everything that moved this item" وملاحظة "newest first".
اقرا السطر الملخّص تحت اسم الصنف: الكمية الحالية، قيمتها، عدد الحركات، وتاريخ آخر جرد.
اقرا السطور من فوق. الكميات عليها إشارة، الزائد بالأخضر والناقص بالأحمر، وBALANCE في أول سطر هو الكمية الحالية.
شاشة للتوضيح: سجل حركات صنف واحد، الأحدث فوق.
شاشة للتوضيح: سجل صنف تشتريه، وعلى سطر الشحنة اسم المورد ورقم الاستلام.
تتبّع الفرق في Wady Central
افتح History للصنف وقارن BALANCE في أول سطر بجردك.
انزل في السطور لين توصل آخر جرد. تاريخه في السطر الملخّص.
قارن مرجع كل سطر. سطر PRODUCTION OUT لازم يطابق إدخال الإنتاج اللي استخدم الصنف، وسطر RECEIVED لازم يطابق ورقة الاستلام.
دوّر على اللي ناقص. إذا الصنف تحت الصفر، الشريط الأصفر في صفحة المخزون يدلّك على استلام ناقص محتمل. شوف ليش المخزون يصير بالسالب وشلون تصلّحه.
صلّح السبب بسطر جديد: سجّل الشحنة، أو سجّل الهدر بيوم ما صار، أو اجرد الصنف من جديد. شوف شلون تتابع هدر الطعام في المطبخ وشلون تسوي الجرد وتراجع الفروقات.
شنو ما يسويه Wady Central؟
ما يخليك تكتب فوق سطر قديم أو تحذفه. ما في شي ينقفل أو ينحذف: الغلط تصلّحه بتصحيح جديد وبتاريخه، والأصل يبقى ظاهر جنبه.
ما يقرا من نقطة البيع (POS) للحين، فالحركات تجي من اللي يسجّله فريقك: الشحنات والإنتاج والهدر والجرد وطلبات الفروع.
ما يطلّع سبب الفرق بروحه، إلا الرصيد السالب: يدلّك على استلام ناقص محتمل.
الواجهة بالإنجليزي.
أدلة ذات صلة
الأسئلة الشائعة
هالدليل جاوب سؤالك؟
ما لقيت جوابك؟
كلّمنا على واتساب أو الإيميل، وفريقنا يرد عليك.
مخزون مطبخك ووصفاته وتكلفته، بأرقام من سجلات حقيقية.
