قصة حبة الطماطم
حبة طماطم واحدة.
تتبّعها من مزرعة في الخارج إلى مطبخ فندق في الدوحة. ولنبدأ بـ 100 حبة.
01 · المزرعة
90
ناضجة أكثر من أن تُشحن.
يقطف المزارع 100 حبة. عشر منها ناضجة أكثر من أن تتحمّل الرحلة. أمر عادي.
02 · الطريق
80
انضغطت في الصندوق.
تتحرك الصناديق وتنضغط على الطريق الطويل. عشر حبات تتضرر في الطريق. أمر عادي.
03 · المورّد
70
ليلة دافئة واحدة.
في إحدى الليالي يضعف تبريد الشاحنة. وقبل الصباح، تلين عشر حبات أخرى.
04 · المطبخ
60
طلبٌ مبني على تخمين.
على المطبخ أن يخمّن كم سيكون يوم الثلاثاء مزدحمًا. فيطلب زيادة احتياطًا. وتنتهي عشر حبات في سلة المهملات.
05 · الطبق
60
60 حبة تُؤكل. و40 لا تُؤكل أبدًا.
لم يخطئ أحد. لكن الجميع خسر قليلًا.
والآن تخيّل ذلك على مستوى العالم: 40% من كل الطعام المزروع لا يُؤكل أبدًا. انبعاثات تعادل خمسة أضعاف انبعاثات كل الطائرات على الأرض. بينما يواجه 673 مليون إنسان الجوع.
معظم المطابخ لا تعرف كم ترمي من الطعام.
ليس لأنها لا تهتم، بل لأن أحدًا لا يستطيع أن يراه. ومن هنا يبدأ Wady.
اقرأ رسالتنا ←
مثال توضيحي، لا قياس فعلي. نسبة 40% هي الرقم العالمي (WWF، تقرير Driven to Waste، 2021). الانبعاثات: UNEP وWRAP. الجوع: FAO SOFI 2025.
الصور: Unsplash؛ صورة صندوق الطماطم من BorisAhonon، بترخيص CC BY-SA 4.0، عبر ويكيميديا كومنز.
