إدارة المطاعم

إدارة المطاعم

تسويق المطاعم في قطر: دليل عملي للمطاعم والكافيهات (2026)

بقلم أسعد الهاشمي، مؤسس ورئيس تنفيذي لـ Wady

نادل يكلّم ثلاثة زباين مبتسمين على طاولة في كافيه ووحدة منهم تدفع بجوالها

تسويق المطاعم هو الطريقة اللي يلقاك فيها الضيوف في قطر، ويختارونك، ويرجعون لك. ابدأ من ضيوفك ومن اللي يربحه كل طبق، مب من الخصم. هذا الدليل يغطي ملفات الضيوف، والعناصر الأربعة (4 Ps)، وحساب الخصم، والقنوات اللي توصل للضيوف في قطر، وقواعد العروض في قطر، وتقويم حملات لـ 12 شهر، وشلون تقيس النتيجة.

إحنا Wady. ما نبيع أدوات تسويق، نسوي برنامج المشتريات وتكلفة الأكل اللي تقدر المطاعم تستخدمه عشان تعرف كم يكلفها كل عرض.

راجعنا قواعد قطر ومعلومات المنصات يوم 9 أكتوبر 2026، ورابط كل مصدر موجود في قسمه. هذا الدليل مب استشارة قانونية.

الخلاصة

  • ابدأ من ملف الضيف ومن اللي يربحه كل طبق، مب من الخصم.

  • الخصم ينقص الربح الإجمالي للطبق بنسبة أكبر من نسبة نقص السعر: خصم 20% على طبق نسبة تكلفة أكله 30% يحتاج 40% طلبات زيادة (أرقام مثال).

  • الخصم يحتاج موافقة وزارة التجارة والصناعة (MOCI)، والأسعار لازم تنعرض بالعربي، ورسائل التسويق تحتاج إذن مسبق من الضيف.

  • اختر اثنين أو ثلاثة قنوات وقارنها برقم واحد: تكلفة الضيف الجديد.

  • تأكد من المخزون وأيام توصيل الموردين قبل أي حملة.

وش هو تسويق المطاعم؟

تسويق المطاعم هو كل شي يسويه المطعم عشان يلقاه الضيف ويختاره ويرجع له. واستراتيجية تسويق المطعم تغطي أربعة أجزاء، اسمها العناصر الأربعة (4 Ps): المنتج والمكان والسعر والترويج.

ليش تخطط قبل ما تطلق عرض؟

المطعم لازم يخطط قبل ما يطلق أي عرض لأن كل عرض قرار سعر. العرض يغيّر كم يربح كل طبق، وفي قطر الخصم يحتاج موافقة وزارة التجارة والصناعة (MOCI) قبل ما تعلنه.

مين ضيوفك؟ شلون تبني ملف الضيف

ملف الضيف (Guest profile)، ويسميه بعض المسوّقين بيرسونا، وصف قصير لفئة وحدة من ضيوفك: متى يجون، كل كم يرجعون، كم يصرفون، وش يطلبون، أي لغة يقرأون، وشلون عرفوا عنك. ابنِ ملفين أو ثلاثة من نقطة البيع (POS) ولوحات تطبيقات التوصيل وموظفي الصالة.

ثلاثة أمثلة على ملفات الضيوف، للتوضيح بس، مب بيانات حقيقية:

  • غداء موظفي المكاتب في أيام الدوام (مثال): يشتغلون قريب منك، يجون حوالي الظهر، ويبون وجبة سريعة بسعر ثابت.

  • عشاء العائلة في الويكند (مثال): أربعة أشخاص أو أكثر، يصرفون أكثر على الطاولة.

  • طلب توصيل آخر الليل (مثال): يطلب من تطبيق بعد ما تسكر الصالة.

اختر ملف ضيف واحد تستهدفه لمدة ثلاث شهور: الأربح، أو الأكثر ولاء، أو الأسهل توصل له.

امرأة بعباية سودا تاكل باستا على طاولة في كافيه وجنب صحنها مشروب بارد

ملف الضيف يوصف فئة وحدة من الضيوف، مثل اللي ياكلون بروحهم على طاولة كافيه: متى يجون، وكم يصرفون، ووش يطلبون.

شلون تطبّق العناصر الأربعة (4 Ps) في تسويق المطاعم بقطر؟

في قطر، العناصر الأربعة (4 Ps) معناها منيو لملف ضيفك الهدف، وحضور كامل على Google وتطبيقات التوصيل، وأسعار تربّح حتى بعد الخصم، وترويج بالعربي والإنجليزي.

المنتج (Product)

المنتج هو المنيو والخدمة اللي تبيعها للضيف اللي تستهدفه. حط الأطباق اللي يطلبها هذا الضيف أكثر، واللي ربحها الإجمالي أعلى، أول شي في المنيو وفي صورك وبوستاتك. واكتب اسم كل طبق بالعربي والإنجليزي.

المكان (Place)

المكان هو وين يلقاك الضيف: موقعك وGoogle Maps وتطبيقات التوصيل. خل اسمك وأوقات الدوام ورقمك والمنيو نفسها على Google وعلى كل تطبيق توصيل، وحدّث أوقاتك في رمضان والعيدين.

السعر (Price)

السعر هو سعر الطبق في المنيو مقارنة بكم يكلفك صنعه.

نسبة تكلفة الأكل (Food cost %) هي تكلفة مكونات الطبق كنسبة من سعره في المنيو.

نسبة تكلفة الأكل = تكلفة الطبق ÷ سعر المنيو × 100

الربح الإجمالي للطبق (Gross profit per dish) هو اللي يبقى من سعر المنيو بعد تكلفة أكل هذا الطبق.

الربح الإجمالي للطبق = سعر المنيو - تكلفة الطبق

لحساب تكلفة طبق، اقرأ كيفية حساب تكلفة الطعام وتكلفة الوصفة. ولتحديد سعر المنيو، اقرأ كيف أسعّر أصناف المنيو من تكلفة الطعام؟.

الترويج (Promotion)

الترويج هو شلون يسمع الضيف عنك ويلقى سبب يزورك. اختر القناة حسب ملف الضيف:

  • غداء موظفي المكاتب في أيام الدوام: Google Maps، وإعلانات تستهدف المنطقة حول المكاتب القريبة.

  • عشاء العائلة في الويكند: بوستات Instagram أو Snapchat قبل الويكند.

  • طلب توصيل آخر الليل: صفحتك على تطبيق التوصيل، وبطاقة في كل كيس.

كم لازم تبيع زيادة عشان يغطي الخصم نفسه؟

الخصم ينقص الربح الإجمالي للطبق بنسبة أكبر من نسبة نقص السعر، فتحتاج طلبات أكثر عشان يطلع لك نفس الربح الإجمالي اللي كان قبل الخصم. في أرقام المثال، خصم 20% على طبق نسبة تكلفة أكله 30% يحتاج 40% طلبات زيادة.

الربح الإجمالي للطبق بعد العرض = السعر بعد الخصم - تكلفة الطبق

الطلبات الزيادة المطلوبة (%) = ((الربح الإجمالي للطبق قبل العرض ÷ الربح الإجمالي للطبق بعد العرض) - 1) × 100

مثال محسوب: خصم 20% على طبق بـ 48 ريال

طبق ينباع بـ 48 ريال وتكلفة مكوناته 14.40 ريال، يعني نسبة تكلفة أكل 30% (أرقام مثال).

  • الربح الإجمالي للطبق قبل العرض: 48 - 14.40 = 33.60 ريال

  • الربح الإجمالي للطبق بعد العرض: 38.40 (48 ريال ناقص 20%) - 14.40 = 24.00 ريال

  • الطلبات الزيادة المطلوبة: ((33.60 ÷ 24.00) - 1) × 100 = 40% طلبات زيادة، يعني كل 100 طلب لازم تصير 140 طلب

في أرقام المثال، السعر والربح الإجمالي للطبق نزل كل واحد منهم 9.60 ريال: 20% من السعر، لكن حوالي 29% من الربح الإجمالي، لأن المكونات للحين تكلف 14.40 ريال.

رجل لابس شماغ أحمر يراجع أرقام على جواله جنب لابتوب وكليب بورد

صاحب مطعم يراجع الأرقام على جواله قبل ما يقرر هل الخصم بيغطي نفسه.

مثال محسوب: خصم 20% على طبق بـ 48 ريال في تطبيق توصيل

عمولات تطبيقات التوصيل في قطر تنحدد في عقد كل مطعم وما هي معلنة، فاستخدم عمولتك أنت. هذا المثال يستخدم 20% على السعر 38.40 ريال (أرقام مثال، مب نسب السوق).

  • العمولة (نسبة مثال، على السعر بعد الخصم): 0.20 × 38.40 = 7.68 ريال

  • الربح الإجمالي للطبق بعد العرض والعمولة: 38.40 - 14.40 - 7.68 = 16.32 ريال

  • الطلبات الزيادة المطلوبة مقارنة ببيع بسعر كامل بدون عمولة (33.60 ريال): ((33.60 ÷ 16.32) - 1) × 100 = حوالي 106% طلبات زيادة، يعني كل 100 طلب لازم تصير حوالي 206 طلب

وإذا طلباتك بالسعر الكامل تجيك من التطبيق نفسه، قارن بالربح الإجمالي لطلب التطبيق بالسعر الكامل بعد العمولة، مب بـ 33.60 ريال: 48 - 14.40 - 9.60 = 24.00 ريال، فالعرض يحتاج حوالي 47% طلبات زيادة (أرقام مثال).

أفكار عروض للمطاعم تحمي هامشك

  • زِد صنف تكلفته قليلة، مثل طبق جانبي أو مشروب مجاني، بدل ما تنزّل السعر.

  • اجمع أطباق ربحها الإجمالي عالي مع أصناف يشتريها الضيوف أصلاً.

  • استهدف الساعات الهادية اللي تبينها الـ POS.

  • حدّد سقف للعرض بتاريخ أو كمية أو عرض واحد لكل ضيف.

قائمة تتحقق منها قبل ما تطلق العرض

  1. تحقق من نسبة تكلفة أكل الطبق هذا الشهر.

  2. احسب الربح الإجمالي الجديد للطبق، وبعد العمولة إذا العرض على تطبيق توصيل.

  3. احسب الطلبات الزيادة المطلوبة وهل العرض يقدر يجيبها.

  4. أكّد المخزون وأيام توصيل الموردين لمدة الحملة.

  5. خذ موافقة MOCI قبل ما تعلن الخصم.

وش قنوات التسويق اللي تنفع المطاعم في قطر؟

المطاعم في قطر توصل للضيوف عن طريق سبع قنوات، والأحسن تبدأ بـ Google Business Profile ثم تضيف قناة سوشال وحدة.

تقرير Digital 2026: Qatar من DataReportal (نُشر نوفمبر 2025، وبيانات أكتوبر 2025) يوضح كم واحد في قطر على الإنترنت، وكم واحد توصل له إعلانات كل منصة:

  • مستخدمو الإنترنت: 3.10 مليون (99.0% من السكان)

  • حسابات مستخدمي السوشال ميديا (user identities): 2.95 مليون (94.3%)

  • وصول إعلانات Facebook: 2.40 مليون

  • وصول إعلانات YouTube: 2.31 مليون

  • وصول إعلانات Instagram: 1.70 مليون (54.3% من السكان)

  • وصول إعلانات Snapchat: 1.24 مليون (39.5%)

  • وصول إعلانات TikTok: 2.95 مليون شخص عمرهم 18 وفوق، وDataReportal تقول إن هذا يساوي 114.1% من البالغين 18 وفوق، فاعتبره رقم أعلى من الواقع

وصول الإعلانات مب نفسه المستخدمين النشطين شهرياً.

Google Business Profile وGoogle Maps

  • الأنسب لـ: الضيوف اللي يدورون على مكان قريب.

  • التكلفة: وقت الموظفين.

  • الجهد: قليل إلى متوسط.

  • وش تقيس: الضيوف الجدد من Google Maps، وعدد التقييمات، والتقييم.

Google تقول إن النتائج المحلية تعتمد على الصلة والمسافة والبروز، وإن كثرة التقييمات والتقييمات الإيجابية ممكن تساعد ترتيبك المحلي (Google Business Profile Help). والرد على التقييمات يبين إنك تقدّر رأي ضيوفك.

Instagram وTikTok وSnapchat

  • الأنسب لـ: الضيوف اللي يتصفحون من جوالاتهم.

  • التكلفة: وقت الموظفين وأي ميزانية إعلانات.

  • الجهد: متوسط.

  • وش تقيس: الضيوف الجدد اللي يذكرون المنصة، واستخدامات كود العرض.

وإعلانات Meta تقدر تستهدف الناس اللي يسكنون في منطقة معينة، أو كانوا فيها مؤخراً، أو يروحونها كثير، وتقدر تحدد نطاق دائري حول المكان (radius) (Meta).

يدين ماسكة جوال فوق طاولة مطعم تصوّر صحن مشاوي

الضيف اللي يصوّر طبق على الطاولة وينشره يعرض أكلك لمتابعينه.

WhatsApp Business

  • الأنسب لـ: الزبائن الدايمين واستفسارات التموين.

  • التكلفة: وقت الموظفين.

  • الجهد: متوسط.

  • وش تقيس: عدد الضيوف اللي أعطوك إذن (opt-in)، والطلبات اللي تبدأ على WhatsApp، واستخدامات كود العرض.

تطبيق WhatsApp Business يوفر كتالوج وردود سريعة وعلامات وبث رسائل ورسائل ترحيب وغياب وملف تجاري (WhatsApp Business). سياسة WhatsApp للأعمال تطلب إذن الشخص (opt-in) قبل ما ترسل له (السياسة).

تطبيقات التوصيل

  • الأنسب لـ: الضيوف اللي يطلبون من تطبيق.

  • التكلفة: عمولة على كل طلب، بنسبة عقدك.

  • الجهد: متوسط: خل المنيو والأسعار والمخزون محدثة.

  • وش تقيس: الربح الإجمالي لكل طلب بعد الخصم والعمولة، والطلبات المتكررة.

تطبيقات التوصيل في قطر:

مندوب توصيل على سكوتر أحمر وعليه صندوق أكل يمشي في شارع بالليل

مندوب توصيل يوصّل طلب في المدينة بالليل، وعلى طلبات تطبيقات التوصيل يدفع المطعم عمولة تنحدد في عقده.

التقييمات والسمعة

  • الأنسب لـ: الضيوف اللي يقرأون التقييمات أول.

  • التكلفة: وقت الموظفين.

  • الجهد: قليل في اليوم.

  • وش تقيس: عدد التقييمات، ومتوسط التقييم، ونسبة التقييمات اللي رديت عليها.

في استطلاع BrightLocal لتقييمات المستهلكين المحليين 2026 (نُشر فبراير 2026، على 1,002 بالغ أمريكي، مب قطر)، 97% يقرأون التقييمات عن الأعمال المحلية، و47% ما يتعاملون مع عمل عنده أقل من 20 تقييم (BrightLocal). رد على كل تقييم باللغة اللي انكتب فيها.

برنامج ولاء للزبائن الدايمين

  • الأنسب لـ: الضيوف اللي ممكن يزورونك أكثر.

  • التكلفة: قيمة المكافأة، فاستخدم أصناف نسبة تكلفة أكلها قليلة مثل المشروب.

  • الجهد: متوسط: ممكن تحتاج ترخيص من MOCI.

  • وش تقيس: معدل تكرار الزيارة والربح الإجمالي لكل زيارة للأعضاء.

اسأل MOCI على 16001 إذا برنامجك يحتاج ترخيص قبل ما تطلقه.

النشاط المحلي وداخل المطعم

  • الأنسب لـ: الضيوف اللي يسكنون أو يشتغلون أو يمرون قريب منك.

  • التكلفة: الطباعة ووقت الموظفين.

  • الجهد: قليل إلى متوسط.

  • وش تقيس: استخدامات كود عرض مطبوع.

حط بطاقة عرض في كل كيس توصيل. والخصم المطبوع يحتاج موافقة MOCI.

وش القواعد اللي تنطبق على عروض المطاعم في قطر؟

ثلاث قواعد تنطبق على عروض المطاعم في قطر: موافقة وزارة التجارة والصناعة (MOCI) قبل ما تعلن خصم، وعرض الأسعار بالعربي، وإذن الضيف قبل رسائل التسويق.

  • موافقة الخصم (MOCI): لازم إدارة التراخيص المتخصصة والأسواق في MOCI توافق على التخفيضات والخصومات الترويجية قبل ما تعلنها (قرار وزير الاقتصاد والتجارة رقم 311 لسنة 2018 بشأن البيع بأسعار مخفضة). يوم 22 أبريل 2026 غرّمت MOCI منصة توصيل إلكترونية 10,000 ريال لأنها أعلنت خصومات بدون ترخيص مسبق (Qatar Tribune). ومن فبراير 2026 تقدر تطلب ترخيص للعروض الخاصة وبرامج الولاء، أو تعدّل الترخيص أو تلغيه، من منصة MOCI الرقمية (The Peninsula).

  • الأسعار بالعربي: MOCI تلزم المنشآت، ومنها المنصات الإلكترونية واللي يبيعون على السوشال ميديا والمشاريع المنزلية، إنها تعرض قوائم الأسعار بوضوح بالعربي، ومسموح تضيف لغات ثانية (القانون رقم 8 لسنة 2008 بشأن حماية المستهلك، المواد 7 و8 و11 و17) (Qatar Tribune). وأثناء الخصومات، من حق الضيف يشوف السعر قبل الخصم وبعده (MOCI، يوليو 2026) (The Peninsula).

  • إذن الضيف قبل رسائل التسويق: قانون حماية خصوصية البيانات الشخصية في قطر (القانون رقم 13 لسنة 2016)، المادة 22، يمنع التسويق المباشر بوسيلة اتصال إلكترونية بدون إذن الشخص المسبق. لازم الرسالة تعرّف بالمرسل وتعطي طريقة لإيقاف الرسائل، وإرشادات الجهة المنظمة لسنة 2020 تقول إن الإذن لازم يكون صريح وسهل سحبه (Clyde & Co).

هذا ملخص، مب استشارة قانونية. راجع وزارة التجارة والصناعة بخصوص موافقة الخصومات وعرض الأسعار، وإذا فيه رسوم وكم تاخذ الموافقة (مركز الاتصال 16001، الموقع www.moci.gov.qa).

متى تسوي المطاعم في قطر حملاتها؟

المطعم في قطر يخطط حملاته حول اليوم الوطني ورمضان والعيدين، ومعها أيامه الهادية، من أكتوبر 2026 إلى سبتمبر 2027.

  • أكتوبر 2026: سجّل أرقامك الحالية عشان تقارن عليها: مبيعات الـ POS ونسبة تكلفة الأكل.

  • نوفمبر 2026: احسب تكلفة عرض اليوم الوطني وقدّم لـ MOCI.

  • ديسمبر 2026: شغّل عرضك المحسوب التكلفة لليوم الوطني لدولة قطر يوم 18 ديسمبر.

  • يناير 2027: استعد لرمضان: احسب تكلفة المنيو الجديد، وأكّد مخزون الموردين وإجازاتهم.

  • فبراير 2027: من المتوقع يبدأ رمضان حوالي 8 فبراير 2027، ويتحدد التاريخ بالضبط برؤية الهلال (Gulf News). واليوم الرياضي للدولة، الثلاثاء الثاني من فبراير، يصادف 9 فبراير 2027، في الأيام الأولى المتوقعة من رمضان.

  • مارس 2027: عيد الفطر متوقع حوالي 9 أو 10 مارس 2027 (Khaleej Times).

  • أبريل 2027: شغّل عرض واحد محسوب التكلفة على أهدأ أيامك.

  • مايو 2027: عيد الأضحى متوقع حوالي 16 أو 17 مايو 2027 (Khaleej Times).

  • يونيو إلى سبتمبر 2027: ما في تواريخ وطنية: شغّل عرض واحد محسوب التكلفة كل شهر على الأيام الهادية.

شلون تبني خطة تسويق للمطعم؟

ابنِ خطة تسويق المطعم بخمس خطوات، من هدف واحد للربع إلى مراجعة أسبوعية.

  1. حدد هدف واحد لمدة ثلاث شهور. مثال هدف SMART (محدد، ينقاس، ممكن تحققه، له علاقة بشغلك، وله موعد): بين 1 يناير و31 مارس 2027، ارفع نسبة ضيوف الغداء في أيام الدوام اللي يرجعون خلال 30 يوم من 20% إلى 25% (أرقام مثال).

  2. اختر اثنين أو ثلاثة قنوات تناسب ملف ضيفك الهدف.

  3. حدد ميزانية تجربة تقدر تتحمل خسارتها.

  4. ابنِ تقويم من تواريخ الحملات وأيامك الهادية.

  5. راجع كل أسبوع بستة مقاييس: الضيوف الجدد، ومعدل تكرار الزيارة، ومتوسط قيمة الطلب، وتكلفة الضيف الجديد، والربح الإجمالي للطلب بعد الخصم والعمولة، ونسبة تكلفة الأكل بعد الخصم للأطباق المروّج لها.

شلون تقيس نتيجة تسويق المطعم؟

قِس تسويق المطعم كل أسبوع بستة أرقام: الضيوف الجدد، ومعدل تكرار الزيارة، ومتوسط قيمة الطلب، وتكلفة الضيف الجديد، والربح الإجمالي للطلب، ونسبة تكلفة الأكل بعد الخصم.

  • الضيوف الجدد = الضيوف اللي زاروك أو طلبوا لأول مرة في الفترة

  • معدل تكرار الزيارة (Repeat rate) = ضيوف الفترة اللي رجعوا خلال 30 يوم من أول زيارة لهم فيها ÷ كل ضيوف الفترة × 100 (احسبه بعد ما تمر 30 يوم على نهاية الفترة، أرقام مثال: 20 من 100 ضيف = 20%)

  • متوسط قيمة الطلب (Average order value) = إجمالي المبيعات ÷ عدد الطلبات

  • تكلفة الضيف الجديد (Cost per new guest) = صرفك على القناة (إعلانات، طباعة، مكافآت، وقيمة الخصومات) ÷ الضيوف الجدد من هذي القناة

  • الربح الإجمالي للطلب بعد الخصم والعمولة = إجمالي الطلب بعد الخصم - تكلفة أكل الطلب - العمولة

  • نسبة تكلفة الأكل بعد الخصم (للطبق المروّج له) = تكلفة الطبق ÷ السعر المدفوع بعد الخصم × 100 (أرقام مثال: 14.40 ÷ 38.40 × 100 = 37.5%، مقابل 30% عند سعر المنيو 48 ريال)

عشان تعرف أي قناة جابت الضيف، أعطِ كل قناة كود عرض خاص فيها، واسأل "شلون سمعت عنا؟" بالعربي والإنجليزي.

من وين يبدأ مطعم أو كافيه صغير؟

المطعم أو الكافيه الجديد أو الصغير اللي عنده 3 ساعات في الأسبوع يسوي هذي الأشياء الخمسة بهذا الترتيب.

  1. كمّل ملف Google Business Profile بالعربي والإنجليزي، مع أوقات الدوام والمنيو والصور المحدثة.

  2. حط روتين للتقييمات: اطلب تقييم من الضيف الراضي ورد على كل تقييم.

  3. اختر روتين نشر واحد، مثل بوستين في الأسبوع على منصة وحدة.

  4. جهّز كتالوج WhatsApp Business وقائمة بالضيوف اللي أعطوك إذن (opt-in list).

  5. شغّل عرض محسوب التكلفة كل شهر. قبل ما ينزل، تحقق من نسبة تكلفة الأكل، والربح الإجمالي للطبق، والطلبات الزيادة المطلوبة، والمخزون وأيام توصيل الموردين، وخذ موافقة MOCI. وبعدين قِس النتيجة.

شلون يساعدك Wady في تسويق المطعم

Wady يساعدك لأنه يعطيك أرقام التكلفة ومعلومات الموردين اللي تحتاجها عشان تتحقق من كل عرض: Wady Central يبين نسبة تكلفة أكل كل طبق عند سعره في المنيو، ونظام المشتريات المجاني يحفظ أيام توصيل كل مورد ومواعيد قفل الطلبات. Wady ما يشغّل التسويق نفسه.

وش يسوي

  • تكلفة بالوزن الصافي الحقيقي: Wady Central يحسب تكلفة الوصفات على الوزن الصافي بعد التنظيف، فخسارة التنظيف جزء من تكلفة الوصفة.

  • نسبة تكلفة الأكل عند سعر المنيو: في Wady Central كل وصفة تبين نسبة تكلفة أكلها عند سعرها في المنيو (دليل: تكلفة الأكل وهامش الربح لكل طبق في Wady Central).

  • تكلفة تتحرك مع الموردين: Wady Central يعيد حساب الوصفة لحظة ما يتحرك السعر، وارتفاع السعر أو نزوله يطلع عليه تنبيه وقت التسليم.

  • التقارير والملخص اليومي: في Wady Central تقارير المنيو والهامش، وتنبيه إذا الطبق تجاوز نسبة تكلفة الأكل المستهدفة، وملخص Wady Central اليومي (Daily Brief) يبين أي وصفات تحركت تكلفتها وأي مكوّن سبب الحركة.

  • معلومات الموردين: نظام المشتريات المجاني يحفظ موردينك مع أيام توصيلهم ومواعيد قفل الطلبات والحد الأدنى للطلب، ويبين الصرف لكل فرع ولكل مورد في نفس اليوم.

صفحة Recipes & Costing في Wady Central مع تكلفة الحصة وسعر المنيو وتكلفة الأكل لكل وصفة

هذي شاشة مثال لصفحة Recipes & Costing في Wady Central، تعرض تكلفة الحصة وسعر المنيو وتكلفة الأكل لكل وصفة.

وش ما يسوي

Wady ما يشغّل إعلانات ولا بوستات سوشال ولا برامج ولاء، ولا يدير صفحتك على تطبيقات التوصيل. وWady Central ما يرتبط بأي POS عن طريق ربط برمجي (API) للحين، فيشتغل جنب الـ POS اللي عندك، وحالياً بالإنجليزي بس.

لمين Wady

  • نظام المشتريات: للمطاعم والكافيهات والفنادق ومطابخ التموين في قطر، مجاني 100%، بدون رسوم وبدون عقود.

  • Wady Central: لأي حجم مطبخ، من كافيه واحد إلى مجموعة فروع عندها مطبخ مركزي (Wady Central).

  • سعر Wady Central: في صفحة الأسعار، وبدون ضريبة قيمة مضافة في قطر (شوف الأسعار).

  • مين يستخدم Wady: أكثر من 100 بزنس في قطر، منهم Crave Holdings وOMC.

  • جولة تعريفية: نوريك Wady Central على شغلك أنت في 20 دقيقة.

أسئلة شائعة عن تسويق المطاعم في قطر

أحتاج تصريح عشان أسوي خصم في قطر؟

إي. لازم وزارة التجارة والصناعة (MOCI) توافق على الخصم قبل ما تعلنه. اسأل MOCI على 16001 إذا فيه رسوم وكم تاخذ الموافقة. هذا مب استشارة قانونية.

أقدر أرسل عروض WhatsApp لزبائني؟

إي، للناس اللي أعطوك إذن أول، مثل ما تطلب سياسة WhatsApp للأعمال وقانون حماية خصوصية البيانات الشخصية في قطر (القانون رقم 13 لسنة 2016)، المادة 22. أعطِ طريقة لإيقاف الرسائل، وإذا في الرسالة خصم، فلازم تاخذ عليه موافقة MOCI مثل أي خصم ثاني. هذا مب استشارة قانونية.

تسويق المطعم في قطر يكون بالعربي ولا بالإنجليزي؟

استخدم الاثنين. MOCI تلزم عرض قوائم الأسعار بالعربي وتسمح بلغات ثانية، فاكتب المنيو والبوستات وصفحة Google بالعربي والإنجليزي، ورد على كل ضيف باللغة اللي كتب فيها.

أي منصة سوشال ميديا توصل لأكبر عدد ناس في قطر؟

عند TikTok أكبر وصول إعلانات في أرقام DataReportal لأواخر 2025، 2.95 مليون شخص عمرهم 18 وفوق، لكن DataReportal تقول إن هذا يساوي 114.1% من البالغين، فاعتبره رقم أعلى من الواقع. وبعده Facebook وYouTube وInstagram وSnapchat (DataReportal).

كم المفروض يصرف المطعم في قطر على التسويق؟

ما في قاعدة ثابتة تناسب كل مطعم. جرّب قناة أو قناتين بميزانية صغيرة، وقارن تكلفة الضيف الجديد بالربح الإجمالي اللي يجيبه هذا الضيف في فترة محددة، مثلاً أول 30 يوم (الربح الإجمالي للطلب بعد الخصم والعمولة، مجموع على طلباته).

مقالات ذات صلة

سعّر عرضك الجاي على تكاليف حقيقية

احسب كم يكلفك العرض قبل ما تعلنه. نظام المشتريات المجاني يبين الأسعار اللي دفعتها فعلاً لموردينك (order.wady.ai، App Store، Google Play)، وWady Central يبين نسبة تكلفة الأكل لكل وصفة عند سعرها في المنيو. وتبي نوريك Wady Central؟ راسلنا على WhatsApp: +974 7000 7658.

مخزون مطبخك ووصفاته وتكلفته، بأرقام من سجلات حقيقية.

مقالات قريبة

مقالات قريبة